所長・学芸員 露木紀夫
聖ジョージ・ギルド(1878年に慈善法人として認可登録) の入会登録式にて署名する露木紀夫。
2003年11月22日、英国シェフィールドにて。

露木紀夫は大阪市立大学経済学部を卒業。 2003年ランカスター大学大学院ラスキン修士コースに入学。2004年中途退学。 彼は辻調理師専門学校に1967年より勤務し、1984年理事に就任。現在顧問として勤務。
所属団体：
東京ラスキン協会、文化経済学会＜日本＞、日本ヴィクトリア朝文化研究学会、国際二宮尊徳思想学会、聖ジョージ・ギルド

著作関係：
共訳： 「カーライル、ラスキン、トルストイ」（メイ・アルデン・ウォード）、パル出版、東京、1999
「ラスキンの多面体」（ジェームス Ｓ．デアダン）､野に咲くオリーヴの会、横浜、2001
「オムレツの本」（ナルシッサ・チェンバレン）、柴田書店、東京、1970
「フランス料理総覧」、三洋出版貿易、東京、1971

共著：
「西洋料理の演出」、柴田書店､東京、1970

エッセイ：
「御木本コレクションのラスキン自筆書簡とフォンソープ主教宛ラスキン自筆書簡について」、 　　東京ラスキン文庫たより、第31号、1996年9月
「ラスキン没後百年にあたる西暦2000年月のイギリスで関連の展覧会、イヴェント」、 　東京ラスキン文庫たより、第40号、2001年3月
「日本におけるラスキン研究と活動,2000〜2001」、聖ジョージ・ギルド会報、第1巻、2号、秋冬号,2002
「ラスキンと二宮尊徳」、東京ラスキン文庫たより、第43号、2002年9月
「シェフィールドを訪ねて」、東京ラスキン文庫、第46号、2004年3月

卒業論文：
「食事の文化経済学」、大阪市立大学、1992年